Регистрация

Категория: Статии

Всеки обича палачинки, но не всеки може да си направи. Има няколко прости правила, които с времето се научих и сега ще споделя с вас.
1. Палачинка може да забъркате от почти всичко, в което има яйца - може да не е класическа палачинка, но пак е палачинка
2. Палачинка можете да направите и без мляко, като спазвате просто правило 1 - яйца, сирене, овесени ядки и т.н. Всичко е добре дошло
3. Сместа за палачинките трябва да е средно гъста - ако е много рядка няма да можете да обърнете палачинката, ако пък е много гъста няма да може да я разтилате както трябва в тигана
4. Палачинки НИКОГА не се правят на горещ огън. Оптималната температура за ел. печки е като включите котлона на 4. Но има една малка подробност. В началото включвате котлона на макс, за да загреете тигана, но не твърде много и след това включвате на 4
5. Въобще не е задължително да я обръщате по класическия начин само с тиган. Ако имате две дървени шпатули ще се справите идеално.
6. НЕ ползвайте евтини пластмасови шпатули - пластмасата е токсична, …